Quantcast
Channel: Niezła Babka » jaja
Viewing all articles
Browse latest Browse all 10

Leniwe pierogi czyli smaki dzieciństwa :)

0
0

leniwe pierogi

Klasyk w kuchni polskiej, leniwe :) Przypomnienie smaku z dziecięcych lat :)

Składniki na około 20 sporych kluseczek.

Potrzebujemy:

  • 450 dag sera białego twarogowego
  • 3 jajka
  • 1 ziemniak ugotowany
  • szklanka mąki pełnoziarnistej
  • cukier brązowy
  • cynamon
  • bułka tarta
  • masło
  • sól

Na początek przeciskamy, przez praskę do misy, ser i ziemniak, dodajemy 3 żółtka i mieszamy. Z białek ubijamy pianę ze szczypta soli, pod koniec miksowania dodajemy około łyżki cukru, dodajemy do misy i mieszamy delikatnie wszystkie składniki. Następnie dosypujemy mąkę i zagniatamy lekko ciasto, które dzielimy na pół i rolujemy na stolnicy. Kroimy pod ukosem na kawałki. W miarę potrzeby dosypujemy mąkę.

IMG_1719

W międzyczasie gotujemy wodę w dużym garnku, dodając sól i oliwę. Gdy zacznie wrzeć wrzucamy kluseczki i od momentu wypłynięcia gotujemy około 5 minut.

IMG_1722

Na patelnie dodajemy około 2 łyżki masła, bułkę tartą i cynamon według uznania i lekko podsmażamy do rozpuszczenia masła.

Leniwe wykładamy na talerz, posypujemy cukrem i polewamy bułka tartą z masłem i cynamonem.

leniwe

Smacznego :)

Zapraszam również na:

IMG_1476Cannelloni ze szpinakiem z ricottą pod beszamelemIMG_0501ciasto marchewkowe przepyszne


Viewing all articles
Browse latest Browse all 10

Latest Images

Trending Articles